Mein Praktikum

Diesen Sommer habe ich 12 Wochen im Haas Haus verbracht. Dabei war ich Commi im Restaurant. Meine Aufgaben waren Tische abzuräumen, Desserts und Getränke zum Tisch zu bringen und am Ende des Abends das Restaurant komplett neu einzudecken, sowie alles neu befüllen. Das ging von Besteck bis zu Tischwäsche.

Meine liebste Zeit waren die Meetings vor dem Abendservice. Dort haben alle gemeinsam Servietten gefalten und Aktuelles besprochen. Das waren die Stationen die jeder übernimmt und welche Gäste am jeweiligen Tag kommen. Zu Geburtstagen gab es für jeden Champagner. Für meinen Geburtstag gab es sogar Torte.

Nach der Arbeit um 02:00 oder früher war es normal, dass ich mich mit meinen Managern auf die Terrasse gesetzt habe und noch einen Spritzer getrunken habe. Leider ging es danach mit dem Nachtbus nach Hause.

Hier ist der Link zu einer umfassenden PowerPoint zu meinem Praktikum.

Bis dann

Lara <3